Thời kỳ đắt đỏ, ăn ở ngoài quán chỉ được cái tiện, nhanh, chứ muốn ngon, rẻ, nhiều thì chỉ có ăn ở nhà là thích nhất, các teen nhỉ. Tôm viên là một trong những món ngon mà dễ làm, các bồ học thuộc công thức và cách làm món tôm viên chiên này.

Nguyên liệu gồm có:

• Tôm tươi 200 Gr

• Bột năng 3 Muỗng canh

• Muối 1 Muỗng canh

• đường cát trắng 1 Muỗng canh

• Tiêu ¹/₄ Muỗng cà phê

• dầu chiên 20 ml

Cách Thực hiện:

1

Tôm mua về chúng mình bóc hết vỏ, bỏ đầu, rút đường chỉ đen ở lưng tôm. Sau đó rửa thật sạch với nước.

Đường chỉ này chính là phần ruột chứa nhiều chất bẩn, nếu không bỏ thì khi ăn sẽ bị sạn.

2

băm thật nhỏ tôm ra nào. Băm đều tay cho đến khi tôm nhuyễn, nhỏ xíu là được. Cho bột năng, đường, muối, tiêu vào trộn thật đều với tôm. Ướp khoảng 10 phút là được.

3

Dùng tay đeo găng tay nylon và vo viên tôm vừa băm xong. Cho dầu chiên vào chảo, nấu nóng dầu chiên rồi thả từng viên tôm vào chiên. Chiên ngập dầu thì càng ngon và càng mau chín.

Nhớ thoa một ít dầu chiên vào bao tay để khi vo viên tôm không bị dính nhé!

4

Tôm chiên phải ăn nóng mới ngon ý. Ăn không cũng được mà ăn chung với cơm nóng cũng thích nhé!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)